Rus Eng

Sushi by Seiji

демократичный ресторан известного шеф-повара Сейджи Кусано на Патриарших

Sushi by Seiji

Москва, Малый Патриарший пер., д. 5, стр. 1
Телефон:
+7 (495) 609-92-38
пн-вс 11:00–23:00
Счет: 2500 руб
www.facebook.com/sushibyseiji

Шеф-повар Сейджи Кусано в представлении не нуждается, его первый проект, открывшийся на Комсомольском проспекте еще в далеком 2004-м, стал одним из первых японских ресторанов, где была возможность распробовать вкус настоящей Японии.

Новый проект Сейджи – Sushi by Seiji на Патриарших прудах – отличается в первую очередь демократичными ценами, хотя оригинальный почерк и вечная классика Кусано узнаются сразу. И конечно, свежесть рыбы вне конкуренции, ее поставляют прямиком с самого известного токийского рыбного рынка Цукидзи.

Меню для Sushi by Seiji разрабатывали Сейджи Кусано и новый су-шеф Артем Те и включили в него старую добрую неадаптированную классику: сашими, суши, гун-каны, роллы. Цены неожиданно дружественные, хотя есть и дорогие позиции, например порция мяса шабу-шабу (филе японской мраморной говядины, соевый творог тофу, китайская капуста, грибы шиитаке) обойдется в 4900 рублей.

Кухня: японская классическая.

Рекомендуем: свежие сашими и суши вне конкуренции, их можно брать на ваш вкус; также сяке кава маки (ролл с жареной кожицей лосося), кайсен темпура, тори терияки, эби темпура, том ям, на десерт – имбирная меренга или тирамису с добавлением матча.

Атмосфера: модная/живая.

Кого встретить: активных жителей Патриков, «белых воротничков», арт-тусовку из близлежащих галерей, it-girls.

Надо знать: обратите внимание на потолок – в его оформлении использовали более ста листов специальной бумаги, которая создает ощущение парения и немного напоминает декорации в японском театре.

Поблизости
1 2 3 4 >