Rus Eng

Wine Time

Авторская кухня от шеф-повара Андрея Мамонтова на Цветном бульваре

Wine Time

Москва, Цветной бульвар, д. 2 (вход с Малого Сергиевского переулка)
Телефон:
+7 (495) 252-08-90
пн-вс 11:00–23:00
Счет: 2000 руб
www.winetimemoscow.ru

Спрятавшийся в бизнес-центре «Легенда Цветного» ресторан авторской средиземноморской кухни Wine Time не так легко найти – вывески на бульваре нет, а вход расположен с Малого Сергиевского переулка. Но причин отправиться сюда и вписать этот адрес в маршрут гурмана немало, и главная – это, конечно, шеф-повар Андрей Мамонтов, молодой и явно талантливый. За его плечами уже и работа в команде Владимира Мухина (White Rabbit) и в ресторане SAVVA, и многочисленные гастропутешествия по миру.

Свою любовь к средиземноморской кухне шеф не скрывает – с особой нежностью он относится к рыбе и морепродуктам, а в меню можно найти и патагонского клыкача, и палтуса, и мидии. Средиземноморская гастрономия от Андрея Мамонтова предстает в современном ярком формате, при этом чувствуется креатив шефа, но, как говорится, без вреда для продуктов: свежие ингредиенты подобраны так, что только подчеркивают главный вкус, оттеняя и дополняя его.

Вторая причина наведаться в Wine Time – винная карта и огромный стеклянный винный шкаф прямо напротив входа. Выбор производителей из разных уголков мира здесь на пять с плюсом: Германия, Австрия, Франция, Италия, Калифорния, Испания, Португалия, Новая Зеландия, Южная Африка, Россия. Еще одна причина – актуальный, красивый и свежий интерьер с акцентом на зеленый цвет, а это, поверьте, может стать настоящей терапией в зимнее время. 

Кухня: авторская/средиземноморская.

Рекомендуем: гребешок с пюре из топинамбура; авторский нисуаз с тунцом на гриле; тар-тар из говядины; черное ризотто с морепродуктами; на десерт – «Лимон» с шоколадным бисквитом и желе из алоэ или «Морской камень» – ванильно-йогуртовый мусс с малиновым пюре (и не забудьте про гречишный чай). К вину обязательно берите сырную тарелку – пармезан, таледжо, качотта с трюфелем, мед и виноград.

Атмосфера: живая/модная.

Кого встретить: бизнесмены, влюбленные парочки, экспаты, гурманы и путешественники.

Надо знать: советуем попробовать авторский дегустационный сет от шеф-повара из пяти блюд, стоимость сета 2 900 рублей.

Тэги: Wine Time,Андрей Мамонтов

Поблизости
1 2 3 >