Erba Brusca

Erba Brusca, простой и необычный ресторан, который находится в богемном районе Навильи, недалеко от известного канала Naviglio Pavese, не мог не привлечь нашего внимания. Местоположение не центровое, ехать из центра города нужно около 15 минут, но оно того стоит. Оригинальность здесь чувствуется как в меню и расположении, так и в каждой детали и даже в людях вокруг.

Erba Brusca называют огородом с кухней, потому что именно так все и выглядит, особенно летом. Летняя веранда (столики стоят действительно практически в огороде) всегда заполнена людьми, и выращивают здесь те самые овощи, которые потом и готовят. В самом ресторане  помимо основного зала, есть еще небольшой зал, где легко может расположиться компания из 8 человек. Летом здесь одна главная терраса, непосредственно у огорода, и вторая – с другой стороны, без вида на огород, но тоже утопающая в зелени. Меню небольшое, состоит в основном из блюд разных регионов Италии.

Шеф-повар Alice Delcourt, наполовину англичанка, наполовину француженка, выросла и вовсе в Америке, и когда-то, влюбившись в Италию, бросила все и переехала. Поработав во многих известных ресторанах, она решила открыть свой, ни на что не похожий. Идея удалась на все сто.

Рекомендуем: ньокки с помидорами, рикоттой и мятой, пирог с овощами. Десерты все хороши, но особенно удается панакота с запеченным абрикосом и ароматом ванили и лаванды. Меню часто обновляется, но здесь смело можно ставить эксперименты и заказывать наугад. 

Кухня: авторская/аутентичная.

Атмосфера: простая/деревенская. 

Кого встретить:  творческая богема, писатели, журналисты, дизайнеры, модные парочки. 

Надо знать: летом нужно заказывать столик именно на открытой террасе с видом на тот самый огород. А после ужина, раз уж оказались в районе Навильи, можно заехать на дринк в один из многочисленных барчиков вдоль канала или просто прогуляться.

Тэги: Erba Brusca