The Providores

The Providores – звездное детище известных шефов Питера Гордона (Peter Gordon) и Майкла МакГрафа (Michael McGrath) – с первого же дня открытия получил одобрение не только местных жителей  района Marylebone, где расположился, но и всего Лондона. Заведение поделено на два уровня. Нижний позиционируется как кафе (которое работает весь день) и винный бар и называется Tapa Room. На выходных все столики здесь зарезервированы модными жителя района, редакторами и журналистами, и все благодаря отменным завтракам и бранчам. Непосредственно же The Providores, расположенный на первом этаже, более традиционен и лучше всего подходит для ужина или романтического свидания.

Рекомендуем: салат с киноа, травами, грибами и козьим сыром, кабачки, приготовленные на открытом огне с гранатово-имбирным соусом, филе ангуса с английской спаржей. На десерт – кардамоновое крем-брюле с обжаренным ананасом, также хорош фисташковый торт.

Кухня: fusion/авторская. 

Атмосфера:  романтичная для The Providores/суперобщительная для Tapa Room. 

Кого встретить: местные жители, заскочившие на легкий перекус в Tapa Room, креативные умы, модные домохозяйки, журналисты и влюбленные парочки.

Надо знать: здесь нет четкого дресс-кода, но опция smart casual будет беспроигрышна. В меню The Providers блюда представлены сетами, которые имеют определенную ценовую политику. Например, два блюда (закуска и горячее) стоят £33,  три блюда (уже с десертом) –  £47.

Тэги: Providores,The Providores