Regent

За идеальным стейком в атмосфере эклектики 1960-х – начала 1970-х годов и в окружении современного искусства идем в Regent ресторатора Алексея Пинского. Классические стейки рибай dry aged, портерхаус, кот дю беф вы найдете именно здесь. В Regent также любят и ценят морепродукты и практически всегда смогут предложить гребешков и крабов с Дальнего Востока, лангустинов с Фарерских островов и дикого сибаса. 

Расположен Regent в историческом здании отеля «Арбат», в интерьере сохранили старинный мраморный пол и деревянные настенные панели советских времен, а архитекторы добавили многочисленные зеркальные поверхности и деревянные вставки с паттерном, популярные в 1970-х. Стены украшены работами современных художников, а огромные панорамные окна выходят в закрытый дворик, где летом располагается одна из самых лучших террас города. Красиво, дорого, солидно.

Кухня: авторская / с акцентом на мясные блюда.

Рекомендуем: салат из летних томатов в греческом стиле; тар-тар из говядины; костный мозг; мясо вагю А5; сашими торо; магуро татаки; тигровые креветки с кокосовой стружкой; фуа-гра с айвой; на десерт – мороженое грильяж.

Атмосфера: расслабленная / fine dining.

Кого встретить: бизнесмены, семейные пары, архитекторы, инвесторы.

Надо знать: во внутреннем дворе есть своя парковка, вход в ресторан возможен и со стороны внутреннего двора, и через лобби отеля.

Тэги: Regent