LILA Restaurant

новость дня: Ресторан временно закрыт. 

На втором этаже особняка на Сретенке открылся долгожданный ресторан высокой кухни LILA Restaurant, последняя часть проекта LILA, который объединил под одной крышей ресторан паназиатской кухни LILA Asia, кафе-кондитерскую LILA Pastry и бар Insider. Так, на площади 1200 кв. м рестораторы Галактион и Элина Табидзе реализовали один самых ярких проектов 2021 года.

Во-первых, впервые за долгий период на карте города появился ресторан высокой французской кухни, и, что важно, сильным партнером и бренд-шефом LILA стал француз Режис Тригель. За полет мысли и авторские задумки можно быть спокойными. Каждое блюдо здесь несет свою концепцию и идею, а главные акценты сделаны на локальные продукты, хотя во французской технике исполнения блюда заиграли неожиданно высоко и гастрономично. 

Интерьер достоин отдельной оды – пространство вдохновлено эпохой Ренессанса, обилие текстур и орнаментов формируют яркое полотно, больше похожее на картину, частью которой и становится каждый гость. Одним из важных элементов в интерьере стали вручную расписанные обои de Gournay, а красота посуды, приборов и текстиля Lalique, Christofle, Bernardaud, Ringel и Truffle Bee достойно подчеркивает статус ресторана. 

Кухня: авторская / высокая.

Рекомендуем: артишок, фуа-гра, финики; копченый лосось, куриное яйцо, черная икра; корень сельдерея, гребешки, индийский карри; трюфель, телятина, соус «Орлов»; лук порей, говядина, красное вино; на десерт – топленое молоко, ягоды, вафля или облепиха, темный шоколад, гречка. Главный совет: не закажите под конец трапезы матча латте или капучино – шеф может вас лично выпроводить из ресторана.

Атмосфера: расслабленная.

Кого встретить: бизнесмены с женами, влюбленные парочки, гурманы и путешественники.

Надо знать: для оформления ресторана была выбрана одна из работ художника Андрея Ремнева.