Франсуа-Ксавье Отье

Наш инсайдер и путешественник Франсуа-Ксавье Отье представляет Parfums Christian Dior Russia старейшего дома LVMH и живет в Москве уже 15 лет. Любимыми местами для летних велопрогулок и ресторанами, где комфортно экспатам, он поделился с нами.

Городская среда

Москва никогда не спит! Невероятный город. С одной стороны, источник неиссякаемой энергии, с другой – она высасывает все твои силы. Понять меня сможет, наверное, только тот, кто здесь живет. Этот город, как настоящая страсть, полон и любви, и ненависти. Если я нахожусь в Москве несколько недель подряд, то начинаю думать, куда сбежать: на дачу к друзьям, или во Францию, или просто поехать куда-то по России. А когда меня долго нет дома (я сейчас имею в виду Москву), то мечтаю вернуться и погрузиться в ее ритм. Но за эти 15 лет жизни я совершенно точно стал москвичом. Если сравнить Москву с женщиной, то она очень сильная, немного эгоистичная, невероятно привлекательная и очаровательная.

Живу я в знаменитом историческом Доме на Набережной. Правда, многие называют его домом с приведениями, но я просто обожаю это место. Оно походит на крепость с башнями, окруженную рекой, с невероятными видами во все стороны. Дом как бы стоит на острове, где прошлое встречается с настоящим: «советский» «Красный Октябрь» – и тут же модный Digital October, небольшая церковь с золотыми куполами соседствует с баром «Strelka», а многочисленные фабричные помещения преобразованы в арт-галереи, рестораны, бары и клубы.

Из своих окон ранним утром в пятницу и в воскресенье я наблюдаю, как женщины в черном работают в саду церкви, а одновременно люди идут по набережной после ночи веселья и танцев. Часто мы с друзьями собираемся за бокалом вина и наблюдаем за тем, что происходит в баре «Strelka» и в округе. Надеюсь, это прекрасное эклектичное место не разрушат, ради того чтобы построить здесь очередные элитные квартиры и псевдокоммерческие галереи…

Летом люблю прокатиться на велосипеде через Музеон в Парк Горького, это мое вдохновение. Очень люблю воскресные пешие прогулки на Патриарших прудах после завтрака.

Еда

Лучшая еда в городе? Конечно, у меня дома, я же француз! Но меня часто можно увидеть в баре «Strelka», причем практически в любое время суток. Здесь днем спокойно, собирается правильная публика, еда очень качественная, отличный шеф, хороший сервис, и все это за совершенно нормальные деньги. Годами это одно из моих любимых мест в городе. Если я не ужинаю дома, то всегда здесь.

Еще одно любимое место – ресторанчик «Нормандия-Неман» в Благовещенском переулке. Он очень французский и по духу, и по кухне. Владельцы – настоящие французы, и они просто влюблены в Россию. Здесь все знают друг друга, и при встрече по-дружески общаются, перемещаясь от столика к столику с бокалом вина.

Мои любимые завтраки – в «I Love Cake» и в «Brownie», большой американский завтрак по воскресеньям я устраиваю именно здесь.

С друзьями на бранч часто ходим в «Correas», а за настоящими круассанами с миндальным кремом и правильным двойным эспрессо всегда иду в «Волконский» на Маяковке.

В новые места я хожу только по рекомендациям. В нашем быстром темпе нет времени на разочарования. Люблю маленькие уютные ресторанчики, где чувствую себя расслабленно, где на кухне трудится настоящий шеф, который вкладывает частичку себя в каждое блюдо, где официанты любят свою работу и с радостью рассказывают о блюдах и вине. А вот большие и якобы очень модные рестораны я не люблю. В них нет души. Хотя они могут быть невероятно красивыми по дизайну, но туда можно отправиться разве что для того, чтобы провести вечер со своим айфоном. В этих местах есть что-то фейковое... Ну, вы меня понимаете...

Гастрономические рестораны не люблю именно в больших городах, нет ни одного любимого ни в Москве, ни в Париже. Лучшие из них таятся где-то в глубинке, за городом, или спрятаны в горах. Это может быть простой столик практически на кухне, где можно сидеть с шефом-владельцем, пить хорошие региональные вина и пробовать блюда из местных и сезонных продуктов, а свежий воздух позволяет получить от всего этого невероятное удовольствие.

Арт

Один из любимых музеев – «Гараж». Остальные хорошие музеи все и так знают, их можно найти в любом путеводителе. А вот «Гараж» стал местом нового поколения – молодых, счастливых, тех, кто хочет, чтобы их будущее было классным, свободным, креативным и спонтанным.

Шоппинг

Вы же не будете удивлены, если я скажу что ничего не покупаю в Москве? Все мои любимые магазинчики во Франции, или же я покупаю что-то во время своих путешествий. В Москве захожу только одно в место на Большой Дмитровке – концептуальный магазин MANWAY1960, здесь отличные рубашки марки «Seize sur Vingt».

Отдых

Я всегда в движении, если не сказать в спешке. Об отдыхе даже не думаю! Много занимаюсь спортом, хожу в World Class, играю на гитаре – мы просто отчаянно хотим звучать, как Led Zeppelin, Pink Floyd, Нил Янг, Клэптон! Встречаюсь на ужины с друзьями, праздную их свадьбы и дни рождения, ну и многочисленные вечеринки… Может что-то не так в России?! А если честно, если нужно расслабиться, я сбегаю на выходные в Европу: Германия, Нормандия, Париж, Лондон…

Тэги: Strelka bar,Normandie-Niemen,Волконский,Гараж