Tippling Club

Один из знаковых с точки зрения гастрономии ресторанов Сингапура и мекка миксологии Tippling Club занимает сразу несколько старинных зданий в Чайнатауне. Его шеф, британец Райан Клифт (Ryan Clift) уже не один год появляется в верхних строчках мировых гастрономических рейтингов, и, надо признать, заслуженно. Это тот самый случай, когда формат fine dining становится ярким и необычным опытом и превращается в путешествие по миру инновационной гастрономии и миксологии.

При этом цены вполне приятные: так, сет-меню из двух блюд на ланч обойдется в $46, а экспериментальное меню от шефа – в $95. Ужин будет намного дороже: сет-меню без напитков – $245, а с коктейльными и винными пэрингами – $405. Есть отдельное вегетарианское сет-меню ($150).

А то, что творят с коктейлями миксологи в Tippling Club, можно описать как телепортацию в будущее – это настоящий авангард! Дорого, эстетично, экспериментально.

Кухня: инновационная/современная/авторская.

Рекомендуем: сет-меню на ланч/ужин.

Атмосфера: живая/модная.

Кого встретить: бизнесмены, экспаты, путешественники, гурманы.

Надо знать: если вы не планировали сильно тратиться на гастрономию, в Tippling Club стоит зайти на коктейль и невозможно вкусный пастрами сэндвич.

Тэги: Tippling Club