Violet Oon Satay Bar & Grill

Violet Oon Satay Bar & Grill – третий ресторан прославленной Violet Oon, чье имя неразрывно связано с аутентичной перанаканской и сингапурской кухней. С открытием ее дебютного заведения в 2014 году успех и экспансия не заставили себя ждать, и сегодня, помимо первого проекта Violet Oon Singapore и ресторана в Национальной Галерее Сингапура, открылся еще и Violet Oon Satay Bar & Grill.

Специализируется он на типично перанаканском блюде satay – кусочки сочной курицы и мяса, предварительно замаринованные в специях, готовятся на гриле и подаются на маленьких шпажках, к блюду также полагается специальный соус. Кроме того, здесь готовят на гриле морепродукты и рыбу, must из рекомендаций инсайдеров: satay из курицы, рыба Garam Assam Barramundi с цветками имбиря, kunyit lemak sotong (кальмар на гриле в соусе из куркумы), а на десерт – кокосовое мороженое Violet’s cashew crunch ice cream с обжаренными орешками и специальным сиропом. 

Кухня: перанаканская/сингапурская.

Атмосфера: живая/модная.

Кого встретить: экспаты, путешественники, креативные умы, гурманы.

Надо знать: коктейли в Violet Oon Satay Bar & Grill готовят на пять баллов, берем Baba Negroni или Prinseps Tea с нотками мускатного ореха.

Тэги: Violet Oon Satay Bar and Grill