Rus Eng

Odette

Авторский ресторан в Национальной Галерее Сингапура и пятая строчка в списке Asia’s 50 best Restaurant 2018

Odette

1 Saint Andrew's Road, #01-04, National Gallery, Сингапур 178957
Телефон:
+65 6385 0498
пн 19:00–21:00
вт-сб 12:00–13:30, 19:00–21:00
вс Закрыто
Счет: $100+
www.odetterestaurant.com

Ресторан Odette, расположенный в Национальной Галерее Сингапура, занял пятое место в списке Asia’s 50 best Restaurant 2018 и первую строчку в топе лучших ресторанов Сингапура. Авторская французская кухня, обозначенная как Modern French, завоевала две звезды Michelin уже спустя год после открытия, в 2017-м, а сегодня шеф и совладелец Julien Royer стал самой обсуждаемой персоной в Сингапуре и номером один в городе. Используя исключительно сезонные продукты, которые он выбирает с особой тщательностью у лучших производителей со всего мира, шеф мастерски творит блюда, не оставляющие никого равнодушными.

Спокойный элегантный интерьер в кремовых тонах разработан дизайнером Sacha Leong и дополнен инсталляцией в виде «левитирующих» под потолком арт-объектов, созданных талантливым сингапурцем Dawn Ng.

Кухня: современная французская/авторская.

Рекомендуем: сет-меню из 4, 6 или 8 блюд – это must, и, конечно, стоит попробовать Hokkaido uni (тар-тар из лангустинов с яблоком и икрой).

Атмосфера: спокойная/ выдержанная.

Формат: fine dining.

Кого встретить: бизнесмены, известные художники, медийные персоны, путешественники и гурманы со стажем.

Надо знать: Odette – имя бабушки шефа, в честь которой он и назвал свой авторский проект. Именно она научила шефа гастротрюкам и вложила в него способность творить и создавать запоминающиеся вкусы. 

Тэги: Odette,Singapore,National Gallery Singapore

Поблизости
1 2 >