Cutfish
Эклектичное суши-бистро на Патриарших
На Патриарших весной 2016 года открыл свои двери проект ресторатора Александра Оганезова – суши-бистро Cutfish. В лаконичном интерьере с легкими японскими нотками отражена и концепция кухни: меню интересное и одновременно простое. Как говорит шеф, по формату получилось что-то близкое к японским заведениям «идзакая», нам же по настроению больше напоминает модные ресторанчики Лондона. Разместиться можно не только за столиками, но и вокруг бара, который расположен посередине пространства. А понаблюдать за приготовлением еды и заодно перекинуться парой слов с шефами – отдельное удовольствие.
Кстати, заведение получилось совершенно нетипичным для Патриков, со своим характером и немного эклектичным подходом, который считывается и в соусах, оттеняющих, казалось бы, самые простые продукты, и в сочетаниях, и во вкусах блюд, и в подаче.
Отведать здесь можно как свежие суши и роллы (рыбу привозят каждый день), так и блюда, приготовленные на гриле Josper, и салаты – соусы и специи придают им японские нотки. Еще одно качественное «место на районе» пришлось очень кстати, ведь сюда по-прежнему стекается вся прогрессивная прослойка города.
Рекомендуем: листья шпината, печенные на углях грибы майтаке, кунжутная заправка; лосось, толченое авокадо с васаби; хлопковый чизкейк; тирамису из зеленого чая.
Кухня: японская/азиатская/авторская.
Атмосфера: живая/модная.
Кого встретить: fashion-фотографы, it-girls, креативные умы, экспаты, «белые воротнички».
Надо знать: кроме вин, в меню имеются японское пиво и саке.
Тэги: Cutfish,Александр Оганезов
MINA
В ресторане запустили завтраки – идем на шакшуку и ленивые вареники с тутовым вареньем
2022-02-20 23:00:00
REMY KITCHEN BAKERY
Ресторан авторской кухни и пекарня Александра Оганезова на Малой Бронной
2020-07-14 13:00:00
Фаланстер
Книжный магазин с малотиражными и редкими изданиями от команды историков, киноведов и литераторов
2021-09-05 09:00:00
Lucky Izakaya Bar
Гастропроект Глена Баллиса и рестораторов Ивана Кукарских и Богдана Панченко
2020-07-27 22:15:00
Loro
Современная итальянская кухня на Большой Никитской от команды Lucky Izakaya
2021-09-06 09:15:00
Chekhoff Hotel Moscow
Первый отель сети Curio Collection by Hilton с элегантными интерьерами и богемной атмосферой
2019-09-18 17:15:00
Московский академический театр им. Вл. Маяковского
Театр-легенда на Большой Никитской
2022-07-30 10:00:00