Londri
Ресторан Ивана Кукарских и Богдана Панченко в Дмитровском переулке
Новый проект Lucky group (Koji, Loro, Eva, Lucky Izakaya, Niki) от Глена Баллиса, Ивана Кукарских и Богдана Панченко открыл свои двери на углу Дмитровского переулка и предстал идеальным рестораном с живой модной атмосферой, небольшим авторским меню и красивыми деталями в интерьере. Открытая кухня здесь соседствует с белоскатерной концепцией, панорамные окна с декоративной деревянной отделкой по бокам уносят в атмосферу прошлого и выглядят на редкость изящно, а латунный бар добавляет тепла и современных ноток в светлое пространство.
Шеф-поваром в Londri стал Александр Штепа (Pinch, Ugolëk, KM20), который удачно заимствует средиземноморские блюда, дополняя и фантазируя с ингредиентами, и неплохо заигрывает с кухней Северной Европы. В итоге мы можем насладиться прекрасным севиче из сибаса, которое шеф подает с соусом из крыжовника и маслом кафирского лайма; фрито мисто из креветок, осьминога и кальмара, обжаренных в безглютеновой темпуре, и лопаткой, томленной с можжевеловыми ягодами и пряными травами, которая готовится с овощами в печи и подается с халапеньо.
Отдельное место в интерьере заняла печь, где готовят фокаччу – она подается комплиментом с крупными оливками, а также тончайшую пиццу с правильной хрустящей корочкой.
Коктейльная карта в проектах Lucky Group традиционно создается Максимом Гореликом и миксологом Сергеем Колоховым. Посмаковать перед ужином можно авторские ликеры и миксы, названные в честь разных эпох и личностей: например, Al Papa на граппе с барбарисом или Josephine c шоколадным ликером и кафирским лаймом.
Кухня: авторская/ средиземноморская.
Рекомендуем: тартар из говядины; салат «Страчателла с томатами и красной смородиной»; равиоли с ягненком и шалфеем; вонголе в белом вине; на двоих можно взять лопатку ягненка с печеными овощами. Пицца «Трюфель, страчателла» – это must!
Атмосфера: живая/модная.
Кого встретить: стилистов, «белых воротничков», архитекторов и всю светскую Москву.
Надо знать: Londri открылся на месте прачечной, которая находилась здесь в прошлом веке.
Тэги: Londri
Пафос
Греческий ресторан от Alba Group в старинном особняке и две гастроконцепции под одной крышей
2023-11-22 21:30:00
Северяне
Гастрономический проект Ильи Тютенкова с сюрреалистичным интерьером и авторской кухней
2022-12-08 19:30:00
Театр имени Пушкина
Театр в «таинственном особняке» на Тверском бульваре с историей и богатым репертуаром
2020-02-03 23:30:00
Б12
Азиатский ресторан от Alba Group на Большой Никитской с миксом корейской, японской и китайской кухонь
2023-01-23 18:00:00